Este arroz de polvo malandrinho é uma verdadeira delícia. É ótimo para estes dias em que o frio começa a apertar. É um conforto!!
Ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 chávenas de arroz
- 4 chávenas de água quente
- 800g de polvo cozido e cortado em pedaços ou 1 embalagem de tentáculos de polvo cozidos congelados já cortados
- 200g de tomate ou tomate cereja cortados em pedaços
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 pimento vermelho cortado em pedacinhos
- 1 folha de louro
- Azeite q.b.
- Coentros picados q.b. AROMÁTICAS VIVAS
- Sal, pimenta e cominhos q.b.
Preparação:
- Refogar a cebola em azeite, adicionar os alhos picados, o pimento e a folha de louro, envolver tudo.
- Juntar os tomates cereja e a polpa de tomate, deixar cozinhar durante uns 5 minutos, temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto, adicionar o polvo e o arroz, envolver bem e acrescentar a água, deixar cozinhar até o arroz estar cozido (se for necessário adicionar mais água quente).
- Retificar os temperos.
- Retificar os temperos.
- Servir de imediato polvilhado com os coentros picados.
BOM APETITE!!!
BOM APETITE!!!
Que parece ter ficado bastante bom mesmo
ResponderEliminarBeijinhos
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Tem Post Novos Diariamente
Adorooooo :))
ResponderEliminar.
Beijo. Bom fim de semana.
Gosto muito!!!
ResponderEliminarBom fim-de-semana