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Gelado de leite de coco

Cá em casa todos adoram gelados e há gelados o ano inteiro. Para comemorar a chegada do verão fiz gelado de coco, o meu preferido. Uma receita fácil e deliciosa!!



 Ingredientes:

  • 50g de coco ralado
  • 400ml de leite de coco
  • 100g de açúcar
  • 40g de leite em pó


Preparação:

- Num tacho misturar todos os ingrediente, e levar a lume médio, mexendo sempre, assim que começar a ferver, desligar o lume, deixar arrefecer, colocar na máquina dos gelados e assim que estiver denso guardar numa caixa e congelador.
- Servir decorado a gosto (decorei com raspas de coco: coloquei numa pequena frigideira coco ralado e levei ao lume, mexendo sempre até ganhar o tom dourado).



BOM APETITE!!

Receita inspirada no livro " A vida secreta dos gelados" da Rita Nascimento.

Comentários

  1. Receitas com coco são um chamamento para mim! :) E se lhe puser chocolate em cima deve ficar a saber a bounty! :) Beijinhos
    --
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  2. Nossa que artigo fantástico, por isso que estou quase todos os dias visitando e lendo seus artigos. Sempre tem conteúdos interessantes e de qualidade.

    Beijos !!

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  3. Hum, deve cá estar com um aspecto bastante bom
    Acho que vou acabar por levar a receita
    Beijinhos
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    Tem Post Novos Diariamente

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  4. Acho que ia gostar muito deste gelado.
    Xoxo.
    Joana.

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