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Arroz de frango

Quer preparar uma refeição fácil e reconfortante? Esta deliciosa receita de arroz com frango é simples de fazer e fica uma delícia. Cá em casa adoramos, fiz com os peitos em pedaços mas pode ser feita com as pernas ou coxas de frango. Um clássico super saboroso, experimente!!



Ingredientes:

  • 2 peitos de frango (mais ou menos 500g de frango)
  • 250g de arroz basmati
  • 1 pimento pequeno vermelho
  • 1 tomate maduro 
  • Azeite q.b.
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • 1 colher de sobremesa de açafrão
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Salsa ou coentros picados
  • 750ml de água (se for necessário deve adicionar mais)


Preparação:

- Cortar o frango em pedaços, temperar com sal e pimenta.
- Colocar numa frigideira larga o azeite e o frango e deixar cozinhar.
- Retirar o frango da frigideira.
- Na mesma frigideira, colocar mais um pouco de azeite, a cebola, os alhos picados e o pimento em pedaços ou tiras.
- Juntar o arroz e deixar fritar um pouco.
- Adicionar o frango, o tomate em pedaços, a polpa de tomate e temperar com o açafrão, sal e pimenta.
- Acrescentar a água, envolver, tapar e deixar cozer em lume brando.
- Depois de cozido, retirar do lume, juntar a salsa ou coentros picados e servir.


BOM APETITE!!



Comentários

  1. Aspeto delicioso que me deixou com "Água" na boca.
    .
    Escrevi sobre o dia da liberdade que se celebra hoje em Portugal … abraço.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  2. Hum, acho que vou acabar por levar a receita. Parece estar bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

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  3. Fiquei com água na boca. Receita guardada.
    Xoxo.
    Joana.

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