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Tarte merengada de tangerina

Ao fim de semana dá sempre aquela vontade de um docinho. Este foi o do fim de semana passado, uma deliciosa tarte merengada de tangerina. Em época de muita tangerina há que dar uso a esta fruta tão doce e sumarenta!! 



Ingredientes:

  • 1 base de massa quebrada
  • 1 lata de leite condensado tradicional 
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 2 ou 3 tangerinas (raspa e sumo)
  • 100ml de água
  • 4 colheres de sopa de açúcar 


Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar num tacho o leite condensado, as gemas, a farinha maizena, a raspa e o sumo das tangerinas e a água, misturar tudo muito bem e levar ao lume até engrossar um pouco.
- Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
- Forrar uma tarteira com a massa quebrada, dispor o creme por cima e levar ao forno durante uns 30 minutos ou até a massa estar dourada e consistente.
- Retirar do forno e deixar arrefecer.
- Bater as claras em castelo com o açúcar, formando um merengue consistente.
- Colocar o merengue por cima da tarte, espalhando bem com a ajuda de uma espátula ou colher.
- Levar novamente ao forno durante uns minutos até ficar dourada (de preferência ligar a resistência superior).
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar, decorar com algumas raspas de tangerina e servir.


BOM APETITE!!

Comentários

  1. Excelente sugestão!
    Feliz Ano Novo 2022!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  2. Boa tarde,

    Será possível substituir a tangerina por limão? É o que tenho em abundância.

    E esta receita parece-me mais simples do que outra que eu tenho.

    Obrigada.

    Sandra Martins

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    Respostas
    1. Olá boa noite.
      Pode sim substituir por limão ou até laranja e fica igualmente uma delícia.
      Obrigada.

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  3. Hummm que bom aspeto! :))
    -
    Desenho a marca do teu corpo ausente

    Beijos, e votos de uma feliz terça-feira.

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  4. Que aparenta estar com um aspecto de estar bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

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  5. Já comi de limão mas essa também deve ser uma delícia.
    Xoxo.
    Joana.

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  6. Que delícia de torta é de dá água na boca, fiquei babando aqui bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  7. Excelente aspecto, adoro tudo o que seja merengado! :) Beijinhos
    --
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