Bolo mármore de iogurte e chocolate

No fim de semana apeteceu-me fazer um bolo de iogurte com dois sabores, baunilha e chocolate. Uma das minhas combinações preferidas. Partilho hoje a receita para que a sua semana seja bem docinha!!

Ingredientes:

• 1 iogurte natural (um copo de 125ml)
• 3 ovos
• 2 copos com açúcar (o copo do iogurte serve de medida)
• 1 copo de óleo
• 1 colher de sobremesa de baunilha
• 2 copos de iogurte de farinha sem fermento
• 1 copo de iogurte de amido de milho (tipo maizena)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• Farinha para polvilhar
• Manteiga para untar
• Açúcar em pó para decorar (opcional)

Preparação:

- Untar com manteiga uma forma e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Bater as claras em castelo.

- Bater o açúcar com as gemas e o iogurte.

- Juntar o óleo e a baunilha.

- Adicionar e envolver alternadamente, a farinha misturada com o fermento, o amido de milho e as claras.

- Verter na forma metade da massa, e na restante juntar o chocolate em pó, misturar bem e colocar na forma.

- Com um palito ou uma palhinha, envolver um pouco a massa para criar o efeito de mármore.

- Levar ao forno durante aproximadamente uns 35 minutos ou até o bolo estar cozido e douradinho (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

- Servir polvilhado com açúcar em pó.

BOM APETITE!!