Waffles de abóbora e canela

Cá em casa adoramos waffles!! E estes pequenos waffles são crocantes por fora e húmidos por dentro e  são perfeitos para os pequenos almoços ou lanches. São uma delícia (com sabor a natal, a sonhos de abóbora)!!! 

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha
• 1 chávena de abóbora cozida e em puré
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela em pó q.b.
• 1 pitada de sal
• 1/2 chávena de leite (se for necessário colocar um pouco mais leite)
• Açúcar e canela q.b. para polvilhar

Preparação:
- Numa tigela misturar o puré de abóbora com o leite, os ovos, a manteiga e mexer muito bem até obter um creme homogéneo.
- Adicionar a farinha, o açúcar, 1 pitada de sal, a canela e o fermento e envolver tudo muito bem.
- Aquecer a máquina dos waffles (pincelar as placas com manteiga se for necessário), deitar colheradas do preparado na máquina dos waffles e deixar cozinhar até ficarem douradas.
- Repetir este processo até terminar a massa.
- Servir polvilhadas com açúcar e canela.

BOM APETITE!!