Bifinhos de frango com cogumelos

Mais uma receita bem simples de fazer, muito prática, pode ser feita na hora. Os bifinhos ficam bem macios e saborosos, uma refeição bem apetitosa e em menos de 30 minutos. Cá em casa nunca faltam bifes de frango no congelador, porque proporcionam refeições rápidas e muito versáteis. 

Ingredientes:

• 500g de bifinhos de frango (cortados a gosto de cada um)
• 200g de cogumelos frescos laminados
• 200ml de natas
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• Raspa e sumo de 1 limão
• Azeite q.b.
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta q.b.
• Salsa picada q.b.

Preparação:

- Temperar os bifes com os alhos picados, sumo e raspa de limão, sal e pimenta a gosto, deixar marinar durante uns 15 minutos (ficam igualmente uma delícia se não marinarem).

- Numa frigideira colocar azeite a gosto, a manteiga e os bifinhos e deixar fritar.

- Retirar os bifinhos e reservar.

- Na mesma frigideira colocar o restinho da marinada, mais azeite, a cebola picada e deixar refogar, juntar os cogumelos e deixar cozinhar um pouco, adicionar as natas.

- Juntar os bifinhos, rectificar os temperos e deixar ferver um pouco.

- Retirar do lume e polvilhar com a salsa picada.

- Servir com arroz branco.

BOM APETITE!!!

Notas:

- Substituir os bifinhos de frango por outro tipo de carne (peru/vaca).

- Receita da revista "Teleculinária".