Tarte arroz doce

Arroz doce é uma das nossas sobremesas preferidas um clássico que sabe sempre bem. Já experimentamos vários tipos de arroz doce, e assim que vimos esta receita ficámos logo com vontade de experimentar. É realmente uma sobremesa deliciosa, fácil de confeccionar e com uma ótima apresentação. Não desilude, é diferente, é uma mistura de arroz doce com leite creme, é com certeza uma receita a repetir mas continuamos a preferir o clássico arroz doce!!

Ingredientes:

• 150g de açúcar
• 2 cascas de limão
• 1200ml de água
• 1 pitada de sal 
• 80g de arroz para risotto (arbóreo)
• 750ml de leite
• 6 ovos
• 15g de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• Manteiga q.b. para untar
• Açúcar q.b. para polvilhar

Preparação:

- Untar com manteiga e polvilhar com açúcar a tarteira e reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Colocar num tacho o arroz com a água, as cascas de limão e o sal, deixar cozer durante uns 10 minutos, escorrer a água, retirar as cascas de limão e reservar.

 - Colocar noutro tacho, o açúcar, o amido, os ovos, a baunilha e o leite, levar ao lume e deixar engrossar um pouco.

- Retirar do lume e adicionar o arroz, envolver bem e deitar sobre a tarteira.

- Levar ao forno durante aproximadamente 60 minutos ou até estar bem dourado.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir ainda morna.

BOM APETITE!!!

Receita da revista "Bimby" mas com algumas alterações mais ao nosso gosto.