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Creme de espinafres

Chegam os dias mais frescos e as sopas começam logo a apetecer. Cá em casa comemos sopa durante todo o ano, mas a verdade é que nas estações mais frescas ela sabe melhor. Um creme de legumes, neste caso de espinafres, é uma das comidas mais saudáveis e mais reconfortante que se pode e deve comer!!!



Ingredientes:
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 curgetes médias em pedaços
  • 300g de espinafres 
  • Azeite q.b.
  • Sal, pimenta e noz moscada q.b.
  • Água q.b.

Preparação:

- Colocar numa panela o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar.
- Adicionar 500ml de água (pode ser preciso um pouco mais), a curgete, sal e deixar cozer.
- Adicionar os espinafres, envolver, deixar cozer. 
- Triturar bem e temperar com pimenta e noz moscada a gosto.
- Servir quente com um pouco de azeite.

BOM APETITE!!!

Comentários

  1. Para mim a sopa tem que ter os legumes inteiros...caso contrário não consigo comer!

    Isabel Sá  
    Brilhos da Moda

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    Respostas
    1. Também gostamos com os legumes inteiros mas os mais novos preferem assim!!
      Beijinhos.

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  2. É precisamente um creme de espinafres que estamos a comer agora lá em casa! :) Beijinhos
    --
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  3. Confesso que nunca comi nada assim
    Beijinhos
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    Tem post novos todos os dias

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  4. Faz parte de todas as nossas refeições,e os meus filhos gostam muito.
    Xoxo.
    Joana.

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    1. Cá em casa não comemos a todas as refeições mas sabe sempre bem!
      Beijinhos.

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