Queijada de laranja

Esta queijada de laranja é ideal para dias de festa ou para aqueles dias que apetece algo delicioso. É muito simples de fazer, o pior parte é o tempo que leva no forno e depois ter de esperar que arrefeça, mas podem ter a certeza que vale a pena a espera!!!

Ingredientes:

• Raspa e sumo de 1 laranja
• 500ml de leite
• 200g de açúcar
• 30g de manteiga derretida
• 3 ovos
• 100g de farinha sem fermento
• 1 saqueta de pudim Mandarin
• Manteiga, farinha q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar com manteiga uma tarteira e polvilhar com farinha e reservar.

- Numa tigela juntar o açúcar, a raspa e o sumo da laranja, os ovos, a manteiga, a farinha, o pudim e o leite, misturar tudo muito bem.

- Verter o creme na tarteira e levar ao forno durante cerca de 50 a 60 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!!