Hambúrgueres com molho de açafrão

Fazer hambúrgueres em casa é fácil e nem sempre tem de ser servidos na forma mais tradicional, ou seja no pão. Cá em casa gostamos de experimentar das mais variadas formas e esta é uma delas. Ficámos fãs e vamos repetir com certeza!!! 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 hambúrgueres de frango (utilizámos 500g de carne de frango picada, sal, pimenta, cebola e salsa picada, envolver tudo e moldar).
• 200ml de natas (utilizámos natas Parmalat com caril)
• Azeite q.b.
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de caril em pó
• Sumo de meio limão
• 1 colher de sopa de açafrão
• 1 colher de chá de cominhos
• 100 ml de leite de coco
• Sal e pimenta q.b.
• Salsa picada q.b.

Preparação:

- Temperar os hambúrgueres com o sumo de limão, o dente de alho picado e deixar marinar durante uns 15 minutos.

- Numa frigideira colocar um pouco de azeite e fritar os hambúrgueres até ficarem dourados por fora.

- Retirar os hambúrgueres e reservar.

- Na mesma frigideira e sem a lavar e em lume brando, adicionar as natas, o açafrão, os cominhos e o caril, envolver tudo muito bem, acrescentar o leite de coco, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar durante uns 5 minutos para apurar.

- Servir os hambúrgueres com este molho e polvilhar com salsa picada.

BOM APETITE!!

Notas:

- Para uma refeição mais rápida, adquirir os hambúrgueres já feitos.

- Receita da revista "Continente magazine".