Avançar para o conteúdo principal

Hambúrgueres com molho de açafrão

Fazer hambúrgueres em casa é fácil e nem sempre tem de ser servidos na forma mais tradicional, ou seja no pão. Cá em casa gostamos de experimentar das mais variadas formas e esta é uma delas. Ficámos fãs e vamos repetir com certeza!!! 




Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 hambúrgueres de frango (utilizámos 500g de carne de frango picada, sal, pimenta, cebola e salsa picada, envolver tudo e moldar).
  • 200ml de natas (utilizámos natas Parmalat com caril)
  • Azeite q.b.
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • Sumo de meio limão
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 100 ml de leite de coco
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa picada q.b.

Preparação:

- Temperar os hambúrgueres com o sumo de limão, o dente de alho picado e deixar marinar durante uns 15 minutos.
- Numa frigideira colocar um pouco de azeite e fritar os hambúrgueres até ficarem dourados por fora.
- Retirar os hambúrgueres e reservar.
- Na mesma frigideira e sem a lavar e em lume brando, adicionar as natas, o açafrão, os cominhos e o caril, envolver tudo muito bem, acrescentar o leite de coco, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar durante uns 5 minutos para apurar.
- Servir os hambúrgueres com este molho e polvilhar com salsa picada.

BOM APETITE!!

Notas:
- Para uma refeição mais rápida, adquirir os hambúrgueres já feitos.
- Receita da revista "Continente magazine".

Comentários

  1. Com muita vontade de experimentar.
    BJS.
    Joana.

    ResponderEliminar
  2. Que hamburgueres fantásticos!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  3. É verdade amiga, não precisa servir hambúrguer só com pães.
    Amei esse molho, deu um toque especial nos hambúrgueres.

    Beijinhos, feliz semana ♥

    ResponderEliminar
  4. Hum que parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  5. Esse molho tem um aspecto de morrer, dá mesmo para ver que é bem guloso! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  6. Assim até dão vontade de comer essas hambúrgueres o molho deve ser divinal
    Bjs

    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Ao longo do teu Caminho...!!!

    ResponderEliminar
  7. Eu, confesso que, não gosto de humburguers...


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar

Publicar um comentário