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Bolo de batata-doce

Foi só colocar os olhos no vídeo da Rita Nascimento a fazer um bolo de batata-doce que deu logo uma vontade enorme de experimentar. E com o fim de semana chuvoso a vontade de fazer bolos aumenta e como somos fãs de batata-doce aproveitamos e fizemos o bolo e adoramos!! E como diz a Rita é húmido, fofinho e aromático. É uma delícia!!



Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 50g de manteiga derretida
  • 200g de açúcar amarelo
  • 150g de puré de batata-doce
  • 100g de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó 
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Raspas de 1 limão
  • Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Misturar bem as gemas com o açúcar, a manteiga, o puré de batata-doce, a raspa do limão.
- Adicionar a farinha, o fermento, a canela e por último as claras batidas em castelo.
- Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste da palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

BOM APETITE!!!

NOTAS:
- Se pretender um bolo grande, deve duplicar as quantidades aqui estão.
- Receita da "La Doce Rita" da Rita Nascimento.

Comentários

  1. Tem muito bom aspeto,adoro bolos caseiros!
    BJS.
    Joana.

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  2. Se não me engano já tinha ouvido falar de uma receita assim, mas nunca fiz nada de bolos com batata doce
    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    Respostas
    1. Cá em casa já fizemos outro tipo de bolos mas este é sem dúvida o melhor!
      Beijinhos.

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  3. Olá, minha querida!
    Hoje estamos em sintonia com a batata doce, que delícia essa receita! ☕

    Beijinhos ♥

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  4. Sou fã de batata doce! Belo bolinho, já comia uma fatia. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Deve ser maravilhoso e bem saboroso este bolo
    Bjs

    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Grande queda... de água...

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  6. que bom aspecto! deve ser maravilhoso! vou guardar a receita par depois experimentar!
    yuuummss!
    TheNotSoGirlyGirl // Instagram // Facebook

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