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Bolo de iogurte com coco e canela

Todos os fins de semana tem de haver uma delícia para partilhar em família e com o tempo chuvoso, saiu um bolo simples, rápido e fofo!! Confira esta delícia, perfeita para qualquer momento do dia!!



Ingredientes:
  • 170g de açúcar
  • 150g de farinha
  • 50g de coco ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 5 ovos
  • 2 iogurtes naturais
  • Manteiga e farinha q.b
  • Coco ralado para polvilhar
  • Geleia de marmelo q.b.

Preparação:

- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma e reservar.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Deitar numa taça os iogurtes, as gemas e o açúcar e bater muito bem até obter um creme bem fofo.
- Adicionar de seguida a farinha e o fermento devidamente peneirados, o coco ralado, a canela e por último as claras batidas em castelo.
- Verter para a forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
- Barrar o bolo com a geleia de marmelo e polvilhar com o coco ralado e servir.


BOM APETITE!!!

NOTA:
Pode utilizar qualquer outra geleia doce para pincelar o bolo.

Comentários

  1. Humm... que bem que me parece!! Adoro estes bolos!
    Beijinho
    Joana

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  2. Como eu gosto destes bolos!São os melhores.
    BJS.
    Joana.

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  3. Ficou um bolo maravilhoso, certamente!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Hum, podia ser já uma fatia
    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. A junção de 3 ingredientes que adoro! :) Beijinhos
    --
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  6. como leva coco e canela adoroooo ja chegou aqui o cheirinho hummmm bjs

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  7. Aqui também está chovendo e frio, tempo bom para saborear uma fatia desse bolo lindo
    e delicioso! ☕
    Levo a receia, amei ♥

    Beijos

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  8. Excelente sugestão, ficou lindo e bem ao meu gosto. Beijinhos

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