Fritinhos de fiambre

Estes fritinhos são ótimos para serem servidos como petisco ou como uma entrada. Esta receita serviu para aproveitar umas sobras de fiambre que havia cá em casa, mas também pode utilizar outros tipos de carnes frias, ficam igualmente deliciosos! Não é saudável mas de vez em quando sabe bem um petisco mais aconchegante!!!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 100g de fiambre cortado em cubinhos
• 125g de farinha
• 1 colher de sopa de azeite
• 100ml de cerveja
• Salsa picada q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

- Numa tigela misturar muito bem a farinha com os ovos, a cerveja e o azeite.

- Adicionar o fiambre, a salsa picada e temperar com sal e pimenta.

- Levar o óleo ao lume, quando estiver quente, fritar colheradas da massa.

- Retirar os fritos quando estiverem bem dourados e escorra-os em papel absorvente.

- Deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!

Notas:

- Substituir o fiambre por chouriço ou bacon.

- A quantidade fritos depende do tamanho que os fizer.