Estrelinhas de natal

Cá em casa adoramos o natal, não só pelas imensas receitas doces ou salgadas desta maravilhosa época, mas também pela cor, pela música, pelas decorações, pela família reunida, principalmente por tudo o que nos foi transmitido pelos nossos pais e avós, o amor, a paz, o respeito, a bondade, a alegria, a harmonia, a esperança e a fé e que assim seja todo o ano!!

Ingredientes:

• 130g de açúcar
• 130g de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 250g de farinha sem fermento (pode ser precisar de mais um pouco)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• Pepitas de chocolate q.b.
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 200ºC.

- Misturar o açúcar com a manteiga, o ovo e mexer bem.

- Envolver a farinha peneirada com o fermento, juntar a baunilha e amassar até estar tudo bem ligado ( se for necessário adicionar um pouco mais de farinha) e reservar.

- Deixar a massa descansar durante uns 30 minutos.

- Com um rolo, esticar a massa (polvilhar com farinha se necessário).

- Com um cortante em forma de estrela, cortar as bolachas, colocar algumas pepitas pressionando um pouco.

- Forrar um tabuleiro com papel manteiga ou papel vegetal, dispor as bolachas e levar ao forno durante cerca de 10 a 15 minutos.

- Retirar do forno e deixar arrefecer as bolachas.

- Polvilhar com açúcar em pó

BOM APETITE!!!

NOTA:
- Em vez de adicionar as pepitas depois da massa esticada, adicionar antes, amassar um pouco, reservar e cortar as bolachas.