Massada rápida com polvo

Uma massada sabe sempre bem. Suculenta, saborosa e quentinha, é o que se quer nestes dias. Esta é um boa opção para uma refeição em família, uma receita fácil, simples e muito prática (porque o polvo já estava cozido) e que ninguém cá em casa resiste!!!
Mas que massada esta!!!

Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

• 600g de polvo cozido e cortado em rodelas
• 300g de massas
• Azeite q.b.
• 150ml de vinho branco
• 1 pimento vermelho cortado em tiras
• 2 tomates maduros picados
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta q.b.
• 1 folha de louro
• Salsa picada q.b.
• Água q.b.

Preparação:

- Cozer a massa durante uns 8 minutos em água temperada com sal.

- Saltear em azeite a cebola e o alho, acrescentar o tomate picado, a folha de louro, o pimento e o polvo e deixar cozinhar um pouco, temperar com sal e pimenta a gosto.

- Adicionar o vinho e deixar cozinhar uns 10 minutos.

- Juntar a massa escorrida ao preparado anterior, rectificar os temperos e deixar cozinhar mais uns 5 minutos.

- Servir de imediato polvilhada com salsa picada.

BOM APETITE!!

Notas:

- Utilizar lulas em vez de polvo.

- Esta massada ficou com bastante molho por causa dos tomates, também pode adicionar um pouco de água se preferir a massada com mais molho.