Sopas cá em casa é todo o ano e porque gostamos delas quentinhas, durante os meses mais quentes consumimos menos e preferimos consumir mais saladas, embora também haja sopas que são servidas frias e são maravilhosas.
Mas agora como as noites já estão a ficar mais fresqinhas, uma sopinha quentinha cai muito bem!!!
Mas agora como as noites já estão a ficar mais fresqinhas, uma sopinha quentinha cai muito bem!!!
Ingredientes:
- 600g de abóbora menina
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 alho francês
- Azeite q.b.
- 1 litro de água
- Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.
- Sementes de abóbora q.b.(opcional)
- Massinhas q.b. (opcional)
Preparação:
Levar ao lume uma panela com água.
Descascar a abóbora, as cenouras e a cebola, cortar em pedaços e lavar, colocar na panela assim que a água levantar fervura.
Cortar o alho francês em rodelas, lavar e adicionar aos restantes legumes.
Deixar cozinhar aproximadamente uns 20 minutos.
Reduzir a sopa a puré com um triturador, levar novamente ao lume até levantar fervura (adicionar aqui umas massinhas de preferir, é opcional), temperar com o azeite, sal e pimenta a gosto.
Servir a sopa quentinha polvilhada com algumas sementes de abóbora.
BOM APETITE!!!
Esta receita tem a parceria com Rui Simeão Tavira Sal.
Já começa a saber bem as sopinhas, cá por casa também já as comecei a fazê-las. Adoro a cor que a abóbora dá às sopas e não só. beijinhos
ResponderEliminarhttps://saboresdoninho.blogspot.pt/
É cor e sabor, uma delícia!
EliminarBeijinhos.
Vou fazer, ainda tenho um pouco de abóbora menina! Vou usar uma parte para a sopa e outra parte para papas de abóbora que eu tanto gosto! Beijinhos
ResponderEliminarPapas de abóbora são uma delícia!
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Adoro sopas,embora a minha preferida seja o caldo verde,esta tem uma cor fantástica.
ResponderEliminarBeijos.
Sopa de abóbora é uma delícia, mas um caldo verde também!
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amo e adoro, é tao boa,
ResponderEliminarHummm
coloca a receita desses crotons de massa folhada, eu quero
bjinhos, aparece no pratosdabela.blogspot.com
Sabe tão bem!!
EliminarBeijinhos.
A minha mãe faz sopa quer seja verão ou inverno! Essa tem um ótimo aspeto!
ResponderEliminarBeijinhos,
A Maiazita
Cá em casa também, mas de verão fazemos muito menos vezes!
EliminarBeijinhos.
Aqui o outono está completamente instalado, por isso umas sopinhas já sabem muito bem. Eu adoro sopa de abóbora.
ResponderEliminarBeijinhos
Aqui as noites é que já estão fresquinhas!!
EliminarBeijinhos.
Uma sopa que tenho de experimentar fazer, sem dúvida!
ResponderEliminarBeijinhos, A Namastê
Vale a pena porque é mesmo uma delícia!
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Que delícia de sopa! Amo abóbora!
ResponderEliminarBeijos.
Abóbora é uma delícia!
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Com o outono aí à porta já começa mesmo a apetecer uma sopinha bem reconfortante!! Esta é um caso desses!
ResponderEliminarBeijinho
Joana
As noites estão mesmo mais frescas por isso sabe mesmo bem uma sopa!!
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Olá, boa noite!
ResponderEliminarNesta noite, quero me juntar a você é pedir a Deus que alivie e conforte nossos irmãos que sofrem por conta dos efeitos dos desastres naturais e tantos outros acontecimentos que só trazem sofrer e prejuízo para a humanidade. Alivia Senhor Jesus, a dor dos nossos irmãos que sofrem, e nos livra de todos os males. Amém!
Abraços, permanece com Deus no coração.
Muito obrigada pelo carinho!
EliminarA sopa de abóbora é a minha favorita! Acho incrível o sabor e a textura, sem contar a cor que incrivelmente linda! Os dias estão bem quentes por aqui, mas mesmo assim irei tentar sua receita qualquer dia desses como jantinha. :) Parece deliciosa!
ResponderEliminarGrande beijo
Obrigada Jéssica, cá em casa também adoramos!
EliminarBeijinhos.