Pizza com delícias do mar

Pizzas são perfeitas para petiscar, para lanches, para levar para piqueniques ou até para fazer uma refeição. Cá em casa quando se faz uma refeição de pizza, normalmente é servida com uma salada ou com uma sopa. Mas o que gostamos mesmo é fazer rodízio de pizzas, fazemos várias, diferentes, conforme o gosto de cada um, experimentamos novas combinações, às vezes aproveitamos algumas sobras que temos em casa e depois provamos de todas um pouco para ver qual foi a combinação ou a pizza perfeita!!!

Ingredientes:

300g de farinha sem fermento
200ml de água morna
7g de fermento Fermipan
150ml de molho de tomate caseiro ou de compra
200g de queijo mozzarella ralado
200g de delícias do mar em pedacinhos
1/2 pimento vermelho cortado em cubinhos
10 a 12 tomates cereja cortado em metades ou outro
Sal, azeitonas pretas e oregãos q.b.

Preparação:

Dissolver o fermento Fermipan na água morna, misturar com a farinha e uma pitada de sal, amassar bem até obter uma massa homogénea e que se descole facilmente das paredes.

Tapar a massa e deixar levedar, até dobrar o volume.

Estender a massa, espalhar o molho de tomate e metade do queijo ralado sobre a mesma.

Sobrepor as delícias do mar, os tomates, o pimento, e as azeitonas, polvilhar com os oregãos e o restante queijo ralado.

Levar ao forno a 180ºC durante uns 20 minutos.

Retirar do forno e servir.