Bolo rápido de laranja (queque gigante)

Bolos simples para nós são os melhores, perfeitos para levar para qualquer lado, seja para a escola ou para o trabalho, para lanches, pequenos almoços ou até para um piquenique. 
Para este bolo utilizámos um forma canelada, o que lhe deu logo o formato de um queque mas de tamanho gigante, e deu logo também uma vontade de comer os biquinhos todos (era assim que comíamos os queques em criança, primeiro os biquinhos)!!!

Ingredientes:

• 5 ovos
• 250g de açúcar
• 150g de manteiga derretida
• Raspa e sumo de uma laranja
• 230g de farinha sem fermento
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar com manteiga uma forma canelada e polvilhar com farinha.

Num liquidificador colocar os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo da laranja e a manteiga derretida, triturar tudo muito bem.

Numa tigela colocar a farinha, a maisena e o fermento, juntar o preparado anterior a esta mistura e envolver tudo muito bem.

Verter a massa na forma e levar ao forno a cozer durante uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

Sugestão:
- Substituir a laranja por limão.


BOM APETITE!!!