Scones

Scones fazem qualquer lanche perfeito, e se forem quentinhos são irresistíveis, a grande vantagem é que são fáceis de preparar e fáceis de comer, podem ser recheados com doce ou simplesmente com manteiga, são uma delícia!!!

Ingredientes para aproximadamente 8 scones:

• 350g de farinha sem fermento
• 50g de açúcar
• 50g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de café de fermento Fermipan
• 1 pitada de sal Rui Simeão Tavira Sal
• 150ml de leite

Preparação:

Juntar a farinha com o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga.
Amassar e adicionar o leite e o ovo previamente batidos, amassar mais um pouco e reservar numa taça tapada com um pano, durante uns 20 minutos à temperatura ambiente.
Colocar a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, esticar um pouco até obter uma espessura de mais ou menos 2 cm.
Cortar em pequenas porções, colocar sobre um tabuleiro ligeiramente separadas, deixar descansar durante 10 minutos antes de colocar no forno.
Levar ao forno a 180ºC, durante aproximadamente 15 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco.
Servir com manteiga ou doce de frutas.

BOM APETITE!!!

Esta receita tem a parceria da Fermipan, Rui Simeão Tavira Sal e Gradirripas.