Bolinhos de iogurte de coco

Estes bolinhos são práticos e irresistíveis!!!
Agora que estamos no início do novo ano escolar, esta é uma ótima ideia para os lanches e não só, fáceis de fazer e deliciosos.
Apetecem a qualquer hora e agrada a todos!

Ingredientes:

• 1 iogurte de coco
• 120g de coco ralado
• 150g de açúcar
• 220g de farinha
• 150g de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• Manteiga para untar as formas

Preparação:

Numa tigela colocar o açúcar e os ovos e mexer muito bem.
Adicionar o iogurte, o coco ralado e bater até estar bem misturado.
De seguida envolver a farinha e o fermento em pó e por último a manteiga derretida e misturar bem.
Untar as formas, deitar nas mesmas a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante uns 20 minutos ou até estarem cozidos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.

Dica:
-Dá para fazer uns 20 bolinhos.
-São ideias para o lanche tanto em casa como para levar para a escola ou até para o trabalho.