Salada russa com salmão fumado

Cá em casa ninguém dispensa esta deliciosa salada. Muito prática e fácil de preparar, é simplesmente uma mistura de vegetais e mais alguns ingredientes envolvidos numa saborosa maionese!! Eu coloquei ervilhas, cenoura e batatas mas podem colocar outros vegetais (feijão verde, brócolos, beterraba, tomate, etc.).

Ingredientes:
(as quantidades ficam ao critério de cada um)

• Batatas
• Cenouras
• Ervilhas VALFRUTTA
• Ovos
• Azeitonas
• Salmão fumado
• Maionese (pode ser caseira ou de compra)
• Sal e pimenta

Preparação:

- Cozer os ovos em água com sal.

- Cortar as batatas e as cenouras em pequenos cubos e cozer em água com sal, escorrer a água e reservar.

- Cortar os ovos em pequenos pedaços.

- Numa taça misturar todos os ingredientes (batatas, cenouras, ervilhas, ovos, salmão fumado, azeitonas), adicionar a maionese e temperar com sal e pimenta e envolver tudo delicadamente e servir morna ou fria.

BOM APETITE!!!