Tagliatelle com tomate seco e azeitonas

Não é preciso muita imaginação para fazer um bom prato de massa, tudo combina bem, só precisamos de ter bons ingredientes!! Esta é mais uma sugestão prática, rápida e muito fácil de fazer. Uma refeição simples mas uma verdadeira delícia!!

Ingredientes:

• 300g de tagliatelle BUITONI
• 8 tomates secos
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimento vermelho cortado em pedacinhos
• 100ml de azeite q.b.
• Raspa e sumo de 1/2 limão
• 100g de azeitonas galega (sem caroços e cortadas em pequenos pedaços)
• Sal marinho tradicional Belamandil NECTON
• Pimenta q.b.

Preparação:

- Levar uma panela ao lume com água e sal e cozer a massa por uns 9 minutos.

- Depois de cozida, escorrer e reservar.

- Numa picadora, colocar os dentes de alho, o azeite, a raspa e o sumo do limão, os tomates secos, sal e pimenta.

- Levar uma frigideira ao lume com o molho anterior, juntar o pimento e as azeitonas em pedacinhos, deixar levantar fervura e adicionar a massa e envolver.

- Retirar do lume e servir. 

BOM APETITE!!!

Obrigada BUITONI e NECTON pelos excelentes produtos enviados.

SUGESTÃO:

- Adicionar ervas aromáticas ou queijo ralado.