Bolinhos de arroz e parmesão (reaproveitamento)

Cá em casa, sobras de arroz podem virar muito facilmente uma deliciosa entrada, um petisco bem saboroso ou o almoço do dia seguinte com uma boa salada!! Uma receita prática e muito fácil de fazer, experimente!!

Ingredientes:

• 2 chávenas de arroz cozido (utilizei sobras de arroz de pimentos com coentros)
• 2 ovos
• 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
• 1/2 chávena de farinha (com ou sem fermento)
• Temperos a gosto (não temperei porque o arroz estava bem saboroso e o parmesão deu o toque final, mas pode temperar com sal, pimenta, etc.)

Preparação:

- Colocar numa taça todos os ingredientes e misturar muito bem (pode adicionar mais farinha se gostar da massa mais firme).

- Fritar em óleo bem quente, colheradas de massa e fritar até dourar.

- Retirar e deixar escorrer sobre papel absorvente.

- Deixar arrefecer um pouco e servir.

Bom apetite!!