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Massas (cotovelos) com pota

Cá em casa é muito difícil resistir a qualquer tipo de prato com massas. Podem ser massas com carne, peixe, marisco, legumes ou até um simples prato de massas com molho de tomate e queijo ralado. Somos fãs e não há nada a fazer!!!



Ingredientes:

  • 400g de tiras de pota congeladas
  • 250g de massas (cotovelos grossos)
  • Azeite q.b.
  • Mistura de flor de sal com piri-piri Marnoto NECTON
  • Pimenta preta q.b.
  • Cominhos q.b.
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates maduros picados
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Água q.b.
  • Raspa e sumo de 1/2 limão
  • Coentros picados q.b.



Preparação:

- Descongelar as tiras de pota e cortar em pequenos cubos.
- Num tacho, colocar azeite e colocar os pedaços de pota e cozinhar rapidamente, mexendo sempre até ficarem opacos.
- Retirar do tacho e reservar.
- Colocar mais azeite no mesmo tacho, juntar a cebola e os alhos picados e a folha de louro, deixar cozinhar um pouco.
- Juntar os tomates picados e a polpa de tomate, temperar com a mistura de flor de sal com piri-piri, pimenta e cominhos a gosto, sumo e raspa do limão.
- Adicionar água e quando estiver a ferver juntar a massa, envolver bem, introduzir os pedaços de pota e deixar cozinhar.
- Retificar os temperos.
- Retirar do lume e servir com coentros picados.



BOM APETITE!!



Receita da revista "Sabe Bem" do Pingo Doce.

Comentários

  1. Gosto de todo o tipo de prato que leve massa. Este aqui "oferecido" não me é indiferente. Aspeto delicioso
    .
    Cumprimentos poéticos
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

    ResponderEliminar
  2. Oh que está com um aspecto bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  3. Como adoro massas será fácil gostar deste prato!:) São só ideias boas, que me dá!:)
    -
    Se o mundo rodasse numa esfera colorida
    -
    Beijo e uma excelente semana...

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  4. Não gosto muito de potas, mas ainda assim tem um óptimo aspecto!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  5. Podia ser o meu jantar.
    Xoxox.

    Joana

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