A primeira vez que provámos este petisco, já lá vão muitos anos, ficámos imediatamente fãs. Desde então fazemos cá em casa muitas vezes. Não deve haver muitas maneiras de os fazer, mas esta é a nossa receita. Simples e bem saborosa!!!
Ingredientes:
- 1 molho de espargos lavados
- 6 ovos
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- 2 dentes de alho picados
- Ervas aromáticas q.b. (salsa ou coentros)
- Flocos de piri-piri q.b.
Preparação:
- Cortar a parte mais grossa dos espargos.
- Colocar os espargos em água a ferver e temperada com sal durante uns 2 a 3 minutos, escorrer e cortar os espargos em pedaços.
- Numa frigideira colocar um pouco de azeite e os alhos picados, deixar alourar um pouco, juntar os espargos e envolver muito bem, temperar com sal e pimenta.
- Adicionar os ovos batidos, mexer bem até os ovos estarem cozinhados a gosto.
- Retirar do lume, polvilhar com ervas aromáticas e flocos de piri-piri e servir.
BOM APETITE!!
Parece ser bem bom
ResponderEliminarBeijinhos
Novo post
Tem post novos todos os dias
É um bom petisco!!
EliminarBeijinhos.
Olá, o meu nome é Sandra, descobri este teu blog por acaso.
ResponderEliminarSobre a receita, adoro. Confesso que só conheço a variante desta receita com espargos selvagens, comia muitas vezes em miúda, mas um dia vou experimentar esta versão mas sem o piripiri.
Beijinhos.
Sandra C.
bluestrass.blogspot.com
Olá Sandra, bem vinda.
EliminarJá comemos com espargos selvagens e realmente são uma delícia, mas assim também são igualmente deliciosos!!
Obrigada, beijinhos.
A minha mãe faz muitas vezes, mas com espargos selvagens! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Aqui não têm sido fácil encontrar espargos selvagens.
EliminarObrigada, beijinhos.
It looks super delicious. :)
ResponderEliminarP&P style ♡ ☯ ☮ --- DIY --- fashion --- and more --- ☮ ☯ ♡
It´s delicious!!
EliminarThank you.
Raramente como espargos... Bj
ResponderEliminarCá em casa adoramos!!
EliminarBeijinhos.
this looks so good!!
ResponderEliminarJadieegosh
Thank you.
EliminarPara mim é uma combinação perfeita, eu adoro essa mistura! 😋😋😋
ResponderEliminarBeijinhos no seu ♥
É uma combinação bem saborosa!!
EliminarBeijinhos.