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Flan

É um pudim muito simples, mas acreditem que é uma verdadeira delícia!!
Não é necessário fazer receitas complicadas para obter grandes elogios, segundo os gulosos que comeram este pudim, é dos melhores pudins que comeram nos últimos tempos. E não sobrou nada no prato, não é nada mau o resultado!!!


Ingredientes:
  • 150g de açúcar
  • 1 lata de leite evaporado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de aroma de baunilha

Preparação:

- Colocar o açúcar numa forma e levar ao lume brando até o açúcar atingir a cor caramelo, retirar a forma do calor e em quanto a forma arrefece espalhar bem o caramelo pelos lados da forma antes que ele fique bem preso.
- Numa taça colocar o leite evaporado, o leite condensado, os ovos e o aroma de baunilha, misturar tudo muito bem.
- Verter a mistura na forma, levar ao forno num tabuleiro com água a ferver (banho-maria), até uma altura de 2,5cm.
- Levar ao forno a 180ºC durante uns 50/60 minutos ou até estar firme e cozido.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e reservar no frigorífico durante umas 4 horas.
- Servir num prato fundo por causa do molho.

BOM APETITE!!!

NOTAS:

- Receita do livro "Na cozinha com Nigella"  de Nigella Lawson.
- Para desenformar sem dificuldade aconselhamos a colocar a forma durante uns minutos numa taça com água quente, requer algum cuidado para não deixar entrar água no pudim.

Comentários

  1. Tem um aspecto muito apetitoso,gosto tanto de flan.
    Xoxo.
    Joana.

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  2. Aí que delícia, gostei da receita
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  3. Adoro pudim o teu deu agua na boca hummm bjs

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  4. Daqueles pudins que não dá para resistir a uma fatia! :) Beijinhos
    --
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  5. Bom dia. Desculpe a minha ignorância, mas o que é leite evaporado? Obrigada

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    Respostas
    1. O leite evaporado é o leite em que a água foi parcialmente removida por evaporação, é parecido com o leite condensado mas sem açúcares.

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  6. Simplesmente lindo e irresistível, hummm...! 😍😍😍

    Beijinhos ♥

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