Bolo de limão

Este bolo for feito para uma pessoa que gosta mesmo muito de bolos com sabor intenso a limão. Nem todos cá em casa apreciam este sabor intenso, principalmente em bolos. Trata-se de um bolo que é recomendado a quem gosta de sabores cítricos bem fortes e se gostarem ainda podem colocar uma calda de limão e ficam com um bolo de limão bem húmido!!!

 

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200g de açúcar
• Raspa e sumo de 2 limões
• 150ml de leite
• 100ml de óleo (utilizámos óleo de amendoim)
• 300g de farinha
• 50g de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

- Bater muito bem os ovos com o açúcar, adicionar os restantes ingredientes, raspa de limão, o leite, a farinha, o amido, o óleo, o sumo do limão e o fermento em pó (entre cada ingrediente continuar a bater com  a batedeira).

- Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

BOM APETITE!!!