Queques de limão e sementes de papoila

Queques são dos melhores bolinhos que há. São ótimos para comer enquanto bebemos uma boa chávena de café, chá ou leite com chocolate bem quentinho. Estes de limão são extremamente deliciosos!!!

Ingredientes:

• 70g de farinha de amêndoa
• 240g de farinha sem fermento
• 250g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 ovos
• 250g de óleo de milho
• Raspa e sumo de 1 limão
• 180g de leite
• 30g de sementes de papoila
• Manteiga q.b.
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar com manteiga e polvilhar com farinha formas para queques.

- Colocar numa taça as farinhas, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.

- Noutra taça colocar os ovos, o óleo, o leite, o sumo e a raspa do limão e misturar bem, adicionar as sementes de papoila e a mistura das farinhas e envolver tudo muito bem.

- Verter a massa nas formas e levar ao forno durante aproximadamente 25 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Servir polvilhados com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!

Notas:

- Substituir a raspa e o sumo de limão por laranja.

- Receita da revista "Bimby".