Biscoitos caseiros

Não há nada melhor do que biscoitos caseiros!!! Esta receita é simples e o resultado é uma delícia, já para não falar no cheirinho que ficou cá em casa!

Ingredientes:

• 125g de açúcar branco
• 70g de manteiga amolecida
• Raspa de 1 limão médio
• 1 ovo médio
• 250g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela em pó q.b.

Preparação:

- Amassar o açúcar com a manteiga e a raspa do limão.

- Adicionar o ovo, a farinha e o fermento.

- Tender pequenas bolas.

- Pincelar metade das bolas com gema e a outra metade com canela em pó.

- Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 200ºC até ficarem douradas.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!

Nota:

- Receita do livro "Biscoitos, Bolachas & Bolinhos" do Chef Gilberto Costa