Granola de chocolate

Para pequenos-almoços ou lanches, a granola é ótima e se for caseira ainda melhor, é só juntar os ingredientes preferidos. Esta é uma granola simples mas com sabor a chocolate, experimentem!!! 

Ingredientes:

• 160g de flocos de aveia
• 30g de sementes de abóbora
• 30g de sementes de sésamo
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• 20ml de óleo vegetal (utilizámos óleo de amendoim)
• 50g de xarope de ácer
• 50ml de mel
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• Nozes picadas q.b.
• Pepitas de chocolate q.b. (pode ser chocolate de leite ou preto)

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

- Numa taça misturar os flocos de aveia, as sementes de abóbora, as sementes de sésamo e a canela. 

- Noutra taça, misturar o óleo vegetal, o xarope de ácer e o mel.

- Juntar as duas misturas, envolvendo tudo com as mãos. 

- Colocar a mistura no tabuleiro, pressionando levemente com as mãos para obter uma superfície homogénea.

- Levar ao forno durante 30 minutos até obter uma mistura crocante, convém mexer pelo pelo menos duas vezes durante a cozedura.

- Retirar do forno, polvilhar com o coco ralado e as nozes picadas e levar novamente ao forno durante mais 10 minutos até a superfície da granola estar levemente crocante.

- Retirar do forno, adicionar as pepitas de chocolate, deixar arrefecer e guardar num recipiente hermético.

- Servir da forma que mais gostar.

BOM APETITE!!!