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Macarrão com couve-flor

A cozinha italiana é uma das nossas preferidas e são as massas que mais fazem sucesso cá em casa. São muito versáteis e deliciosas. Este macarrão com couve-flor é uma ótima opção para acompanhar uma carne assada ou até servir apenas acompanhado por uma salada.
Esta é mais uma receita da revista "Segredos e de Cozinha" que vale a pena experimentar!!!


Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:
  • 400g de couve-flor
  • 250g de macarrão
  • 1 cebola roxa picada (pode ser branca)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Azeite q.b.
  • 100ml de vinho branco
  • 400ml de natas soja Shoyce
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.
  • Cebolinho q.b.
Preparação:

- Separar a couve-flor em ramos e levar ao lume a cozer em água e sal, juntamente com o macarrão.
- Refogar a cebola e o alho na manteiga e azeite, refrescar com o vinho branco e deixar reduzir um pouco, adicionar as natas e temperar com sal e pimenta a gosto e deixar levantar fervura.
- Juntar a couve-flor e o macarrão ao molho das natas, envolver bem e retirar do lume.
- Transferir para um pirex e levar ao forno a 200ºC durante uns 10 minutos ou até gratinar.
- Retirar do lume, polvilhar com cebolinho e servir de seguida.


Bom Apetite!!!

Dica:
- Utilizar qualquer outro tipo de massas (cotovelos, fusilli, etc.)

Esta receita tem a parceria de Rui Simeão Tavira Sal e Shoyce.

Comentários

  1. Gosto dos ingredientes principais,nunca os combinei mas acho a ideia bem boa.
    Bjs.
    Joana

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  2. Acho os pratos de massa sempre reconfortantes! Gosto muito de gratinados e este abriu-me o apetite! beijinhos

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  3. Gosto tanto destes pratos de massa! desconfio que noutra vida fui italiana!
    Beijinho
    Joana

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  4. Parece ser bastante bom, nunca fiz nada assim
    Beijinhos
    Novo post ( Review de Pijama Fofo ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. Oi Ana, bt!
    Eu nunca experimentei massa com couve flor, mas fiquei tentada a experimentar depois de ver a sua receita. Hummm!
    Bjsss amiga e continuação de uma bela semana p/vcs

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  6. Amo macarrão, amo couve-flor e amei essa receita <3
    Um beijão,
    Gabs | likegabs.blogspot.com ❥

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  7. Acho que ia adorar tem mesmo excelente aspeto!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/02/dream-trip-precos-restaurantes_6.html

    Beijinhos ♥

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  8. Que delícia, com certeza tentarei fazer essa receita em casa. Já estou seguindo para ficar desejando comer essas delícias hahaha.


    http://larydilua.com/

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  9. Mistura perfeita de ingredientes, gratinado delicioso que conforta até a alma!

    Beijos ♥

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  10. Hummm....que bela combinação! Macarrão e couve-flor combinam com tudo! Este me deixou com água na boca.
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  11. Adoro couve-flor e este prato parece uma delícia e é muito criativo! Nova seguidora ^^, beijinho

    O meu blog: http://missdeblogger.blogspot.pt

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