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Sopa de grão e hortaliça

Sopas quentinhas e bem nutritivas é a nossa dica para combater estes dias mais frios. Além de serem uma ótima opção para uma boa refeição, elas são fáceis de fazer!!!
Esta é uma sopa rápida, saudável e apetitosa!!!



Ingredientes:
  • 1 lata grande de grão
  • 1 nabo médio
  • 1 cenoura média
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1500ml de água (pode ser necessária mais)
  • 200g de alho-francês
  • 400g de couve cortada em tiras (lombarda ou coração)
  • Um bom azeite q.b.
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal q.b.

Preparação:

- Colocar uma panela ao lume com 1500ml de água, o grão, a cebola, o alho, a cenoura, o alho-francês e o nabo, tudo cortado em pequenos pedaços (não precisam de ser perfeitos porque são para triturar), deixar cozer muito bem.
- Quando terminar a cozedura, triturar com a varinha mágica até virar um creme bem macio, acrescentar a couve, regar com um bom azeite e temperar com sal a gosto e deixar ferver até a couve estar cozida.
- Retirar do lume e servir bem quentinha.


BOM APETITE!!

Esta receita tem a parceria com Rui Simeão Tavira Sal.

Comentários

  1. É uma sopa bem saborosa e saciante! Beijinhos

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  2. Verdade para o frio o melhor são as sopas.
    BJS
    Joana

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  3. Já a algum tempo que não faço sopa...

    Um beijinho grande*
    Vinte e Muitos

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  4. Oi Ana, boa tarde!
    Por aqui ainda está fazendo calor, mas já estou preparando minha coleção p/quando o frio chegar. Claro que a sua receita já está anotadíssima!
    Bjsssssss amiga

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    Respostas
    1. Muito obrigada, também estamos a tomar notas de algumas da Dinha.
      Beijinhos.

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  5. Olá, querida!
    Sopa linda, rica e tentadora!
    Aqui os dias estão frios e chuvosos, tempo bom para saborear essa delícia!

    Beijos

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  6. Adorei! Leve e saudável.

    http://nossasdesventuras1.blogspot.com.br/

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  7. Adoro sopas assim deste genero :D e por vezes sabe tão bem
    beijinho
    http://dreamsprincess20160.blogspot.pt

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