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Pudim de coco

Uma ótima maneira de demonstrar amor e carinho neste ou noutro dia qualquer,  é fazer uma sobremesa. E como de costume cá em casa gostamos delas simples, rápidas e deliciosas e um pudim de coco é sempre uma opção divinal!!!
Experimentem, que não se vão arrepender. Costuma-se dizer que o "amor" se conquista pelo estômago!!! 


Ingredientes:
  • 1 lata de leite de coco(400ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 400ml de natas batidas
  • 10 folhas de gelatina
  • Coco ralado q.b. (opcional)
Preparação:

- Misturar o leite de coco com o leite condensado e reservar.
- Colocar as folhas de gelatina em água fria por alguns minutos, escorrer as folhas e levar ao micro-ondas (mais ou menos 1 minuto para se dissolverem).
- Juntar a gelatina à mistura anterior, misturar bem e adicionar também as natas batidas.
- Verter numa forma e levar ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou mais.
- Na hora de servir, desenformar e polvilhar com coco ralado.

BOM APETITE!!


DICAS:

- Pode-se adicionar 100g de coco ralado à mistura do pudim antes de levar ao frigorífico, assim o sabor a coco fica mais intenso;

- Torrar um pouco do coco numa frigideira, dá-lhe uma cor e sabor fantásticos!

Comentários

  1. Faço um idêntico mas com calda de chocolate! Ai, não quero nem pensar! Beijinhos

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  2. Que óptimo pudim,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Gosto muito de receitas com coco, fiquei curiosa com esta!!

    Novo post:http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/02/review-stranger-things.html

    Beijinhos ♥

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