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Bolo de banana

Bananas muito maduras cá em casa ninguém as come, por isso elas acabam sempre em batidos ou em bolos e foi o que aconteceu a semana passada. Quando são muito maduras normalmente são muito doces por isso facilmente substituim o açúcar. Nesta receita colocámos menos uma medida de açúcar (os mais gulosos devem colocar mais açúcar).
Um bolo delicioso para um lanche dentro ou fora de casa!!!



Ingredientes:
  • 1 copo iogurte natural
  • 2 bananas bem maduras
  • 2 copos-medida de açúcar
  • 3 copos-medida de farinha
  • 1 copo-medida de óleo de amendoim
  • 4 ovos médios
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de café de canela
  • Manteiga e farinha q.b.
  • Pepitas de chocolate (opcional)

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha e reservar.
- Triturar as bananas.
- Colocar os ingredientes (iogurte, açúcar, farinha, óleo, ovos, as bananas, a canela e o fermento) numa tigela e misturar tudo muito bem até obter um preparado uniforme.
- Deitar a massa na forma, polvilhar com algumas pepitas de chocolate (opcional) e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

Bom apetite!!!




Sugestão:
- Em vez de uma forma familiar, utilizar formas de queques!!

Este bolo foi servido numa tábua da Gradirripas.

Comentários

  1. Hum, iogurte e banana. Deve ter ficado delicioso.
    Beijinhos
    www.paopaoqueijoqueijo.com

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  2. Adorei a combinação de sabores e o facto de poder aproveitar as bananas maduras num bolo.
    Boa ideia,BJS
    Joana

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    1. Cá em casa tentamos ao máximo não desperdiçar nada!!
      Obrigada e beijinhos.

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  3. Ficou bem bonito o bolo!
    Adoro bolos/pães de banana! São perfeitos para pequenos almoços e lanches!
    O teu está óptimo!
    Mesmo assim reduzia mais no açúcar ahaha
    Beijinho

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    1. Só não reduzimos no açúcar porque há gulosos cá em casa mas para a próxima vamos tentar!
      Obrigada e beijinhos.

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  4. Que bolo fantástico! Deu vontade de provar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  5. Hum que esse bolo parece ser bastante bom
    Beijinhos
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  6. Adorei a receita, e assim é sempre uma forma de aproveitar a fruta que ninguém come.

    Beijinhos :)

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    1. É isso mesmo, cá em casa não gostamos de estragar nada!!
      Obrigada e beijinhos.

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  7. Gosto de bolos com banana, bolo perfeito para o lanche.
    Boa semana

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  8. Eu gosto muito de bolo de banana e é dos que faço mais vezes para aproveitar bananas demasiado maduras! Beijinhos

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    1. Cá em casa fazemos exactamente o mesmo!
      Beijinhos.
      http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  9. Olá, minha querida!
    Amei a combinação dos ingredientes, iogurte deixa massa ainda mais leve e saborosa.
    Ficou lindo!

    Beijos, abençoada semana ♥

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  10. Adoro bananas, mas em doces não sou a maior fã, mas conheço várias pessoas loucas por bolo e pão de banana! :) Beijinhos
    --
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    1. Pois é nos doces que elas são muito apreciadas cá em casa!
      Beijinhos.

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  11. such a pretty post dear,i love this cake its delicious..

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  12. Bolos de banana são deliciosos, uns dos que mais gosto! Gostei da tua receita, parece leve e muito saborosa. Uma ótima pedida a fazer quando tiver bananas maduras em casa. Grande beijo!

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  13. Amoooo bolo de banana e esse parece ter ficado uma delícia mesmo!
    Um beijão,
    Gabs | likegabs.blogspot.com ❥

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