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Muffins de queijo e tomate seco

Estes muffins são muito versáteis, porque é possível faze-los com vários ingredientes que temos em casa (já os fiz com sobras de frango assado). Muito fáceis de fazer e são ótimos para os lanches, para levar para o trabalho, praia e perfeitos para os piqueniques de verão!!



 Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 8 pedaços de tomate seco KORO
  • 1 cenoura ralada
  • 100g de farinha sem fermento
  • Salsa picada q.b.
  • 1 colher de chá de fermento em pó 
  • 150g de queijo ralado (utilizei mozarela mas pode ser outro tipo)
  • 50 ml de leite
  • Pimenta branca q.b.
  • Uma pitada de flor de sal Belamandil NECTON


Preparação:

- Misturar muito bem todos os ingredientes.
- Verter a massa em pequenas formas para muffins devidamente untadas e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos ou até estarem cozidos e bem dourados.
- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.


BOM APETITE!!






Sugestão:

- Utilizar outro tipo de ingredientes (atum, fiambre, curgete, azeitonas, bacon, etc.).

Comentários

  1. Muito, muito obrigada pela receita... Adorei :))
    --
    No despertar da melancolia...
    -
    Beijo. Votos de um dia feliz.

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  2. sou fan tambem tenho uns para postar mas estes estam humm ja comia dois bjs saude

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  3. Deve estar bastante bom mesmo, acho que sim já se provava
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  4. Uma delícia, aposto!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  5. O aspeto visual é delicioso. Imagino que o resto (comer) também o seja..
    .
    Poéticos cumprimentos
    Cuide-se
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  6. Aí que aspecto bem delícios parece ter ficado
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  7. O amigo brasileiro aqui, amou a receita ! Gratidão viu ?
    Irei fazer aqui em casa. Amo receitas fáceis e práticas.

    Abraços,
    Dann
    https://gagopoetico.blogspot.com/

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