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Salada de brócolos e grão

O mês de fevereiro brindou-nos com uns dias com temperaturas bem agradáveis e a vontade de comer saladas é imediata. E foi num dia desses que saiu esta simples e deliciosa salada, que acompanhámos com umas fantásticas espetadas de peru assadas nas brasas. Não partilhamos quantidades nas saladas, cada um coloca mais ou menos a quantidade deste ou daquele ingrediente que mais gosta, isto é ao gosto do "freguês"!!!
Não deixe de experimentar!!


Ingredientes:
  • Brócolos cozidos ou assados
  • Grão de bico em lata
  • Pimentos vermelhos assados
  • Queijo feta
  • Azeite, vinagre, alho em pó, sal e pimenta
Preparação:

- Numa taça, colocar o grão escorrido e temperar com azeite, alho em pó, sal e pimenta, envolver bem e deixar marinar durante uns 20 minutos.
- Adicionar os brócolos, os pimentos assados e o queijo esfarelado e envolver bem, retificar os temperos.
- Servir morna ou fria.

BOM APETITE!!!

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