Bolo de café e nozes

E porque o fim de semana está mesmo aí à porta, hoje sugerimos um saboroso bolo de café com nozes. Uma fatia de bolo caseiro é sempre um mimo que merecemos e sabe sempre bem!!!

Ingredientes:

• 230g de açúcar
• 230g de farinha
• 230g de manteiga amolecida
• 4 ovos
• 60g de nozes moídas
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga para untar q.b.
• Farinha para polvilhar q.b.
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Numa taça, bater o açúcar com a manteiga até obter uma mistura lisa, juntar os ovos e continuar a bater.

- Adicionar o café, a farinha, as nozes e o fermento em pó, mistuara bem.

- Deitar a mistura na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

- Polvilhar com açúcar em pó e servir.

BOM APETITE!!!