Crepes (massa básica)

Esta é a receita que utilizamos cá em casa para os nossos crepes. Uma receita simples, fácil de fazer e combina muito bem com recheios doces ou salgados.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 100g de farinha sem fermento
• 200ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Sal q.b.

Preparação:

- Colocar todos os ingredientes num liquidificador e bater muito bem.

- Aquecer uma frigideira anti-aderente (pode colocar um pouco de manteiga se for necessário), verter uma boa colherada de massa (usei uma concha de sopa), rodando para preencher o fundo da frigideira. Deixar cozinhar de um lado (é muito rápido, porque é uma massa fina), virar o crepe com ajuda de uma espátula e deixar cozinhar do outro lado.

- Repetir o processo até terminar o creme.

- Rechear com ingredientes doces ou salgados.

BOM APETITE!!!

Receitas com crepes:

- Crepes de limão (receita aqui)

- Crepes de bacalhau gratinados (receita aqui)