Tarte de amêndoa e canela

Pois é, já estamos no outono, os dias são mais pequenitos, as manhãs frescas e as tardes mais agradáveis. E já começa a apetecer aqueles lanches com uma boa chávena de chá quentinho e uma boa fatia de bolo ou tarte, certo?? Então, já a pensar nesses lanches, fica aqui mais uma receita de uma tarte maravilhosa!!

Ingredientes:

• 1 massa quebrada de compra
• 300g de açúcar
• 150g de miolo de amêndoa
• 50g de manteiga
• 6 gemas
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa de canela
• 200ml de água
• Manteiga para untar
• Açúcar em pó e canela q.b para decoração (opcional)

Preparação:

- Untar com manteiga uma tarteira e forrar com a massa quebrada, reservar.

- Levar ao lume um tacho com o açúcar e a água, deixar ferver uns 3 minutos, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.

- Adicionar o miolo de amêndoa e a manteiga, mexer bem.

- Juntar as gemas, os ovos e por fim a canela, mexer tudo muito bem.

- Verter o creme sobre a massa quebrada e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 30 a 40 minutos (depende de cada forno).

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Servir decorada a gosto.

BOM APETITE!!!

Nota:

- Receita da revista "Teleculinária"