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Massas com chouriço e ovos

Cá em casa, receitas com massas podem ser repetidas vezes sem conta que ninguém se queixa. Para quem as confecciona, é excelente porque são muito versáteis, sejam elas servidas com carne, peixe ou até numa versão vegetariana.
Hoje esta versão com chouriço é muito saborosa!!!



Ingredientes para 2 pessoas:
  • 250g de massa à escolha(utilizámos penne)
  • 100g de chouriço picante
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 150g de queijo ralado (utilizámos parmesão)
  • Azeite q.b.
  • Tomate cereja q.b.
  • 2 ovos
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.
  • Salsa q.b.

Preparação:

- Numa panela levar a ferver água com sal para cozer a massa.
- Quando estiver cozida, escorrer e reservar.
- Triturar o chouriço.
- Numa frigideira com azeite, refogar a cebola e o alho. Adicionar o chouriço, a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar um pouco.
- Numa taça misturar a massa com a mistura do chouriço e o queijo ralado(reservando um pouco para polvilhar no fim), verter para uma travessa que possa ir ao forno.
- Por cima da massa colocar os ovos, os tomates cerejas e o queijo parmesão que reservou anteriormente.
- Levar ao forno a gratinar ou até os ovos estarem no ponto que mais gostar.
- Servir de imediato polvilhado com salsa picada.

BOM APETITE!!!

Dica:


- Substituir o chouriço por carne picada ou fiambre.



Receita com a parceria de Rui Simeão Tavira Sal.

Comentários

  1. Este é o meu tipo de comida. Adoro!
    Beijinhos

    www.paopaoqueijoqueijo.com

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  2. E é rápido de fazer! Perfeito para o dia a dia! Beijinhos

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  3. Vou ter que experimentar, gosto de tudo o que seja fácil e saboroso!

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  4. massa com chouriço, adoro adoro :D
    este tem um aspeto maravilhoso! beijinho Ana

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  5. Acho que dessa maneira vou ter de fazer cá em casa, pois parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (Tag Irmandade Das Bloggers) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  6. Na minha casa ninguém diz não a um prato desses.
    BJS
    Joana.

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    1. Cá em casa também ninguém nega um pratos destes, beijinhos.

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  7. Oi Ana!
    Bem que eu queria um pratinho dessa massa p/minha janta. Hummmmm!
    Bjsss amiga💋

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    1. Olá Dinha, tenho a certeza que iria gostar muito, beijinhos.

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  8. Na minha casa também amiga, posso repetir muitas vezes e ninguém reclama, afinal massas
    são bem vindas sempre e feita dessa forma melhor ainda. Delícia total!

    Beijinhos ♥

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  9. Faço muitas vezes pratos assim, rendem muito e no dia seguinte estão ainda melhores :P
    E adoro assim os ovos escalfados, podia ter sido perfeitamente uma panela de comida feita cá em casa :)

    MRS. MARGOT

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    Respostas
    1. Cá em casa quando sobra, também dá para para o almoço do dia seguinte e realmente é bem melhor!!
      Obrigada e beijinhos.

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