Bolinhos de avelã e canela

Cá em casa adoramos fazer biscoitos. A grande vantagem é a certeza que vamos fazer aqueles que nós mais gostamos e os caseiros são sempre os melhores. Estes são uma tentação para qualquer lanche e são um delicioso snack!!!

Ingredientes:

• 120g de açúcar
• 150g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 ovo
• 250g de farinha sem fermento
• 50g de avelã moída (a quase farinha)
• Canela q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

- Bater muito bem o açúcar com a manteiga, adicionar o ovo e mexer bem, adicionar a farinha e o miolo de avelã, amassar muito bem até estar tudo bem ligado.

- Reservar a massa durante uns 20 minutos no frigorífico.

- Moldar pequenas bolas, passar as bolas na canela (se preferir pode achatar um pouco as bolas) colocar no tabuleiro e levar ao forno durante uns 15 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!!

Dicas:

- A quantidade de biscoitos depende do tamanho que os fizer.
- Se as achatar um pouco antes de levar ao forno, ficam tipo bolachas.

Receita da revista "Segredos de Cozinha" com algumas pequenas alterações mais ao nosso gosto!