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Bolo de cenoura e laranja

Há prazer melhor do que chegar a hora do lanche e ter na mesa um bolo simples, delicioso, cheiroso e principalmente caseiro?? Não há não. 
Este é daqueles bolos irresistíveis e como o tempo teima em não melhorar, ainda sabe melhor. Chuva e frio lá fora, cá dentro café quente e uma generosa fatia de bolo!!!



Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 200g de açúcar
  • 100ml de óleo (usamos de amendoim)
  • 100ml de sumo de laranja
  • 300g de farinha sem fermento
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 200g de cenoura ralada
  • Manteiga q.b.
  • Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga, forrar o fundo com papel vegetal que deve ser também untado com manteiga e reservar.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Com uma batedeira, bater os ovos com o açúcar, acrescentar o óleo, o sumo de laranja, a farinha e o fermento até estar tudo bem batido.
- Adicionar a cenoura ralada e envolver tudo muito bem.
- Verter a massa para a forma e levar ao forno durante uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir polvilhado com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!





Sugestão:

- Substituir o sumo da laranja por sumo de limão.

Comentários

  1. Tão bom,adoro bolos caseiros.
    BJS.
    Joana.

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  2. Adoro. Ficou Lindo!
    Beijinhos

    www.paopaoqueijoqueijo.com

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  3. Que rico e delicioso bolo,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Que bolinho bom! Já fiz algumas vezes para bolo de aniversário pois fica com uma cor linda e é delicioso! Beijinhos

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    1. E os olhos ficam mais lindos, muito obrigada e bom fim de semana.

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  5. Já faz algum tempo que não faço bolo de cenoura por cá, mas a tua receita parece ser bem boa
    Beijinhos
    Novo post (Produtos Acabados) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Fica um bolo muito muito bom!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  6. Olá, querida Ana!
    Gostei da ideia de colocar o suco da laranja, a minha próxima receita de bolo de cenoura
    vou fazer assim. O aspecto está perfeito!

    Beijinhos, ótimo fim de semana ♥

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    1. Muito obrigada, com certeza vai adorar!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  7. Um delicioso bolo cheio de sabor, adoro!
    Beijinho
    Joana

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  8. Muito lindo esse bolo! Parabéns as fotos ficaram incríveis e a receita de água na boca!!! Um ótimo final de semana para você!!! Bjks

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    1. Muito obrigada Crika, beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Adoro juntar a laranja também nos bolos de cenoura, ficam deliciosos e este está a sorrir para mim.

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    1. O bolo esta a sorrir a desejar um bom fim de semana, beijinhos.

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  10. Ai que bom aspeto. Estou tentada a experimentar fazer hoje à tarde.

    Beijinho.
    O Meu Dolce Far Niente
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  11. Que delícia o bolo de cenoura e laranja, é uma boa opção para o lanche da tarde, gostei da sua dica, amando o seu blog já fazendo parte daqui, bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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