Penne com fiambre e coco

Cá em casa pedem muitas vezes........Massaaaaaaaaaaa com natas.
Acaba muitas vezes por se tornar num prato complicado para os intolerantes à lactose mas há solução.......os produtos Shoyce são uma excelente opção e uns grandes aliados do Pecado cá de casa!!!

Ingredientes para 2 pessoas:

• 250g de massa Penne
• 300g de fiambre magro em pedaços
• 200ml de Cuisine Coco da Shoyce
• 1 colher de sopa de azeite
• Tomate cereja q.b.
• Tomilho limão q.b.
• Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.
• Queijo ralado q.b.

Preparação:

- Cozer a massa Penne com sal a gosto conforme indicação na embalagem.

- Saltear o fiambre em azeite, juntar o creme de coco e o tomilho, deixar apurar por 1 ou 2 minutos e temperar com sal e pimenta a gosto.
- Por fim adicionar tomate cereja cortado em quartos e a massa previamente escorrida.

- Servir com queijo ralado a gosto.

BOM APETITE!!!

Dicas:

- Substituir a massa Penne por outra tipo de massa.

- Aromatizar a massa depois de feita com umas gotas ou raspas de limão.

Esta receita tem a parceria com a Shoyce e Rui Simeão Tavira Sal.