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Gratinado de frango com tomate

Num daqueles dias em que chegamos a casa e não sabemos o que fazer, damos uma olhadela ao frigorífico e depressa está decidido o que fazer, umas sobras de frango assado, já desfiado e que já estavam numa caixa para ir para o congelador, mas afinal levou outro rumo, um delicioso gratinado de frango com tomate.
Gostamos muito de retirar algumas ideias de revistas e livros ou até de programas de televisão, mas fazemos uma ou outra alteração, gostamos de dar o nosso toque final!!



Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:
  • 300g de massa
  • 300g de frango desfiado (utilizámos umas sobras de frango assado)
  • Sumo e raspa de 1/2 limão
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Azeite q.b.
  • 200g de tomate cereja
  • Queijo ralado q.b.
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.
  • Ervas aromáticas a gosto

Preparação:

- Cozer a massa em água abundante temperada com sal.
- Refogar os dentes de alho em azeite, juntar a polpa de tomate, o frango desfiado e os tomates cortados em metades, temperar com sal e pimenta a gosto.
- Juntar de seguida a massa e envolver bem, transferir o preparado para um tabuleiro e polvilhar com o queijo ralado.
- Levar ao forno a 180ºC até gratinar.
- Retirar do forno e servir imediatamente decorado com ervas aromáticas (salsa, coentros ou manjericão).


BOM APETITE!!!

DICAS:
- Utilizar qualquer tipo de massa (cotovelos, fusilli, etc.).
- Em vez de frango pode utilizar atum.

Esta receita tem a parceria com Rui Simeão Tavira Sal.

Comentários

  1. Não resisto a um gratinado! É algo tão saboroso e reconfortante! Beijinhos

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  2. Adorei esta sugestão... são sabores perfeitos para o meu paladar!
    Beijinho
    Joana

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  3. Adoro gratinados. Este é um prato que poderia fazer em minha casa.
    Fácil e rápido.
    Beijinhos

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    1. Um prato super fácil e fica tão saboroso!!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  4. A semana passada fiz um prato bem semelhante mas que ainda não publiquei no blogue. O teu tem um aspecto mesmo bom. :) Beijinhos
    --
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    1. Muito obrigada, fico à espera para ver esse gratinado!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  5. Oi Ana, bt!
    Achei esse gratinado uma bela sugestão p/o FDS. Hummm, aguei! kkk
    Bjsss amiga

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    1. É uma bela sugestão para qualquer altura, é uma delícia!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  6. Eu adoro receitas de aproveitamentos. Eu só não iria colocar o queijo ( eu e o queijo!!) mas de resto não mudava nadinha!! :)

    Beijinhos Ana

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    1. O queijo é opcional mas dá aquele sabor fantástico!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  7. Olá! :)

    Que bom aspecto... meu deus, fiquei a salivar! :D

    Beijinhos
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    1. Muito obrigada, é de comer e chorar por mais!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  8. Ficou com um aspeto ótimo, acho que ia adorar (tirando o tomate que não gosto muito)!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/11/zaful-bordeaux-wishlist.html

    Beijinhos ♥

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    1. Obrigada, pode substituir o tomate por pimento!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Adoro gratinados.
    Levo comigo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Obrigada, com certeza vai gostar, é uma delícia!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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