Crème brûlée de chocolate

Crème brûlée ou leite creme são muito parecidos, um é francês o outro é português, mas ambos são deliciosos!!!

Esta sobremesa é dois em um, um fantástico Crème brûlée mas de chocolate.
Quem gosta de chocolate, vai adorar com certeza esta delícia.

Ingredientes:

• 500ml de leite
• 200ml de natas
• 1 colher de sopa de aroma de baunilha
• 8 gemas
• 180g de açúcar
• 150g de chocolate de culinária partido em pedaços
• Açúcar mascavado e raspas de chocolate q.b.

Preparação:

Levar o leite, as natas e o aroma de baunilha ao lume, assim que levantar fervura retirar do lume e verter sobre o chocolate de culinária envolvendo muito bem para o mesmo se dissolver.

Bater as gemas com o açúcar e juntar ao preparado anterior, mexendo sempre.

Verter o preparado em forminhas ou tacinhas que possam ir ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria durante uns 30 a 40 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer.

Polvilhar com o açúcar mascavado e queimar com um maçarico.

Decorar com raspas de chocolate.

Bom apetite!!!

Sugestão:

- Substituir a baunilha e o chocolate por raspas de laranja.