Pãezinhos de aveia

Adoramos pão quentinho e de preferência caseiro, mas não o fazemos muitas vezes, porque todo o processo de fazer pão requer algo tempo e a verdade seja dita gostamos mesmo é de fazer pão no forno a lenha e isso só é possível quando vamos à terra. É tão bom colocar a mão na massa, sentir o cheirinho do pão quente e ainda poder saborear deste maravilhoso pãozinho praticamente saudável com manteiga, compota ou uma maravilhosa marmelada caseira!!!
Este é o pãozinho que fazemos cá em casa e sem forno a lenha, um delicioso lanche!!!

Ingredientes:

• 160g de flocos de aveia
• 280g de farinha de trigo integral (pode ser preciso mais um pouco)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 340ml de água morna
• 8g de fermento Fermipan
• Uma pitada de sal Rui Simeão Tavira Sal
• Leite q.b.

Preparação:

- Dissolver o fermento na água morna.
- Colocar numa tigela, os flocos de aveia, a farinha, o açúcar e a pitada de sal e envolver.
- Adicionar a água com o fermento e amassar tudo muito bem até obter uma bola (pode precisar de um pouco mais de farinha).
- Dividir a massa em pequenas bolas.
- Deixar levedar durante aproximadamente 1 hora.
- Pincelar os pãezinhos com leite.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente uns 20 a 30 minutos ou até estar cozido.
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir com marmelada caseira.

BOM APETITE!!!

Esta receita tem a parceria com Fermipan e Rui Simeão Tavira Sal.