O Pecado Mora Em Casa

Gosto de simplificar o meu dia-a-dia na cozinha e preparar refeições rápidas, fáceis e saborosas, principalmente durante a semana. A maioria delas são planeadas na véspera e com o que há no frigorífico, no congelador ou na despensa.  Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um): Bifes de peru Azeite Sal Pimenta preta Mostarda Vinho branco Alho  Cebola Salsa Raspa e sumo de limão Preparação: - Cortar os bifes em tirinhas. - Temperar com sal, pimenta, raspa e sumo de limão. Reservar durante uns 30 minutos. - Colocar numa frigideira um fio de azeite, cebola e alho picados e deixar refogar um pouco. - Juntar as tirinhas de peru com toda a marinada (sumo de limão) e deixar cozinhar um pouco. - Regar com vinho branco e deixar apurar. - Adicionar a mostarda, misturar e retificar os temperos. - Polvilhar com salsa picada, retirar do lume e servir. BOM APETITE!!

Gosto de cozinhar, gosto de simplificar os dias na cozinha e gosto de conseguir fazer receitas rápidas, simples, fáceis e saborosas e que agradam a toda a família!! Estes bifinhos de frango em poucos minutos ficaram prontos e a família feliz!!! Ingredientes: 1 cebola pequena picada Azeite q.b. 8 bifinhos de frango 2 colheres de sobremesa de mostarda Pimenta q.b. Mistura de flor de sal com alho Marnoto NECTON 100ml de vinho branco 100ml de caldo de galinha (caseiro ou de compra) Salsa picada q.b. Preparação: - Temperar os bifinhos com mistura de flor de sal com alho, pimenta e 1 colher de sobremesa de mostarda e reservar durante alguns minutos. - Numa frigideira larga, refogar um pouco a cebola picada em azeite, juntar os bifinhos e deixar cozinhar até ficarem um pouco corados. - Adicionar o vinho branco, o caldo de galinha, a restante mostarda, mexer um pouco, retificar os temperos e deixar apurar com o lume mínimo durante uns minutos. - Retirar do lume, polvilhar com salsa picada e se...

Consumir enlatados não é a forma mais saudável mas é uma forma rápida, muito prática e sem perder muito tempo conseguimos preparar um lanche delicioso!! Este é um daqueles petiscos que cá em casa ninguém resiste e fazemos de vez em quando, desta vez adicionámos mostarda e tomilho o que lhes deu um sabor irresistível!! Ingredientes:  1 lata de salsichas cocktail (mini salsichas) 1 massa folhada de compra 1 gema Mostarda q.b. Tomilho q.b Preparação: - Retirar as salsichas da lata e deixar escorrer bem sobre papel absorvente. - Esticar a massa folhada, cortar em pequenas tiras do tamanho das salsichas, barrar cada tira com mostarda, colocar uma salsicha e enrolar. - Repetir a operação até terminar os ingredientes. - Colocar os rolinhos num tabuleiro, pincelar com a gema de ovo e polvilhar com tomilho. - Levar ao forno a 200ºC até estarem douradinhos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETITE!!!

É maravilhoso o cheirinho de frango assar no forno. Aqui os aromas são divinais e as pernas de frango ficam suculentas e deliciosas. Esta é mais uma receita, simples, prática e ideal para um almoço ou jantar em família!!!  Ingredientes : Pernas de frango Azeite q.b. Sumo e raspa de limão (algumas rodelas de limão para decorar) Alho picado Sal e pimenta Mostarda 1 cebola grande cortada em meias luas Tomilho seco Caldo de frango ou legumes Preparação: - Temperar as pernas de frango com sal, pimenta, tomilho, alho picado, mostarda e raspa e sumo de limão, reservar durante pelo menos 30 minutos para a carne ganhar sabores. - Num tabuleiro de forno colocar a cebola e o azeite, por cima colocar as pernas de frango, verter o caldo de frango ou legumes e levar ao forno a 180ºC até as pernas ficarem assadas e bem douradas. - Retirar do forno, decorar com rodelas de limão e servir. - Pode servir com batatas fritas e salada verde. BOM APETITE!!! NOTA...

Já devem ter reparado que não partilhamos muitas receitas de peixe. Cá em casa adoramos peixe, mas damos preferência ao peixe grelhado, que na maioria das vezes é mesmo grelhado na brasa e não há muito que partilhar. É apenas peixe e sal!! Desta vez apeteceu uns lombos de salmão, um dos nossos preferidos, fizemos no forno com uma mistura de sabores deliciosos!!! Ingredientes: Lombos de salmão Mostarda com grãos de pimenta q.b. Mel q.b. Sumo de lima/limão q.b. Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Salsa ou coentros picados q.b. Preparação: - Temperar o salmão com sal e pimenta. - Untar um tabuleiro/pyrex com azeite. - Misturar muito bem a mostarda, o mel e o sumo de lima, espalhar esta mistura por cima dos lombos, deixar marinar uns 15 minutos. - Regar com um pouco mais de azeite e levar ao forno a 200ºC durante aproximadamente uns 15 a 20 minutos (cá em casa gostamos dele bem passado). - Retirar do forno e servir polvilhado com ervas aromáticas e um pouco de ...

Quem disser que preparar uma refeição deliciosa para duas pessoas é complicado, engane-se, pois é fácil quando se tem os ingredientes e os temperos corretos!! Desta vez foram umas belíssimas coxas de frango com um saboroso molho de mostarda. O resultado? Barriguinhas felizes!!! Ingredientes para 2 pessoas: 4 coxas de frango 1 cebola cortada em meias luas Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. 1 colher de sobremesa de manteiga 2 colheres de chá de mostarda Colman`s 1/2 chávena de caldo de legumes ou frango Sumo e raspa de 1 lima Tomilho fresco ou seco q.b. Preparação: - Colocar as coxas de frango numa travessa, adicionar todos os ingredientes e envolver bem, tapar com película aderente e reservar no frigorífico pelo menos durante 1 hora. - Retirar a película e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 30 minutos ou até o frango estar bem assado. - Retirar do forno e servir decorado com rodelas de lima e salsa picada (opcional). BOM APETITE!!! O nosso ...

Nem sempre há tempo para fazer receitas muito elaboradas mas, pelo menos cá em casa, há quase sempre tempo para fazer receitas práticas, simples e saborosas. Hoje partilhamos mais um daqueles pratos que não dá muito trabalho a fazer mas que é uma delícia!!! Ingredientes: 4 bifes de peru grandes 200ml de leite de coco 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de chá de mostarda em pó Sal e pimenta a gosto 1 colher de sopa de sumo de limão Coentros picados q.b. (reservar alguns para decoração) Preparação: - Temperar os bifes com sal e pimenta. - Grelhar os bifes. - Cortar os bifes em pedaços e reservar. - Numa frigideira larga colocar o leite de coco, as mostardas e o sumo de limão, coentros picados e envolver tudo muito bem. - Adicionar o peru e levar a lume brando durante uns 5 minutos, rectificar os temperos (sal e pimenta). - Retirar do lume  e servir de imediato polvilhado com coentros. BOM APETITE!! Sugestões: - Servir acompanhado de um ar...

Quando cá em casa se junta um grupo de jovens para fazer um trabalho da escola, para ver um filme, para ouvir música ou até apenas para colocarem a conversa em dia, têm de haver lanche ou um petisco e desta vez entre outras delícias fizemos uns mini folhados de salsicha com mostarda, estes são rápidos de fazer mas ficam muito saborosos. Experimentem fazer estas delícias!! Ingredientes para 16 mini folhados: 1 embalagem de massa folhada redonda 16 mini salsichas Mostarda Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ªC. Desenrolar a massa folhada. Corte-a em 16 partes iguais, e cada parte colocar uma salsicha e um pouco de mostarda. Enrolar da parte mais larga para a parte mais fina da massa. Levar ao forno durante uns 15 minutos. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!!