Este é o meu verdadeiro bolo de bolacha, é este que cá em casa mais gostam. Este bolo faz-me sempre lembrar a minha infância, principalmente as festas de aniversário. É uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 400g de bolacha Maria (2 pacotes) 250g de manteiga amolecida KERRYGOLD 200g de açúcar em pó SIDUL 1 gema Café forte q.b. DELTA Bolacha Maria ralada q.b. (para decoração) Preparação: - Colocar numa taça a manteiga, o açúcar, a gema e 3 colheres de sopa de café forte, bater tudo muito bem até obter um creme bem ligado e cremoso. - Num prato de servir, colocar camadas de bolachas embebidas em café e um pouco do creme de manteiga, a última camada terá de ser de manteiga. - Polvilhar com bolacha ralada e reservar no frigorífico até a hora de servir. - Decorar a gosto. BOM APETITE!!!
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