Queijadas de ananás

Estas queijadas com ananás são leves e frescas, são perfeitas para para terminar qualquer almoço, lanche ou jantar de verão. Com o ananás em rodelas (em sumo natural) da FERBAR garanto com toda a certeza sabores refrescantes e saborosos!! O ananás é uma das frutas ideias para o verão, certo?

Ingredientes para aproximadamente 10 queijadas:

• 2 ovos L
• 220g de açúcar
• 100g de farinha com fermento
• 1 lata de ananás em rodelas (em sumo natural) FERBAR
• 50g de manteiga derretida
• Manteiga q.b. para untar
• Farinha q.b. para polvilhar

Preparação:

- Untar 10 forminhas com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga derretida.

- Adicionar 3 rodelas de ananás bem trituradas, 220ml de sumo natural de ananás, a farinha e misturar tudo muito bem.

- Verter o creme nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos (depende de cada forno).

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Servir bem fresquinhas e com pedaços de ananás.

BOM APETITE!!